Samozřejmě hovoříme o vysoce jakostních vínech. Problém zůstává v hlavách mnohých vinařů, kteří setrvávají na svých pozicích výrobců levných, sudových, mnohdy křtěných a nezajímavých vín, která se dají u nás pořád dobře prodávat. Je věcí neznalých zákazníků, proč ještě dávají takovým vinařům vydělávat. Měli bychom si vážit poctivých a dobrých vín, špatná je třeba pranýřovat.
Zúčastnil jsem se nedávno v jednom českém městě firemní akce. Hlavním bodem večerního oddechového programu byla naplánována řízená degustace vín s moravskou cimbálovou muzikou. Degustaci vedl znalec - sommeliér z nějakého hotelu, prezentoval postupně asi tucet vín z Francie. 
Poznávání vína je nekonečný proces, který může příjemně naplnit velkou část lidského života. Kdo tvrdí, že je znalec vína, musí mít obrovskou dávku sebevědomí, hluboké odborné znalosti a mnohaletou praxi. Všem těmto „vyvoleným“ blahopřeji. Ostatním milovníkům vína doporučuji užívat při výběru a pití vína vlastní fantazii a invenci. Je úžasné srovnávat vína z různých světadílů, porovnávat jednotlivé výrobce a země. A stejně tak je úžasné dojít k poznání, že moravská i česká vína jsou ve své kategorii kvalitativně srovnatelná s jinými. Jen bude třeba dát to Evropě náležitě najevo…
Myslím si, že i čeští a moravští vinaři mají mnoho příležitostí, jak o sobě dát vědět, aniž by k tomu potřebovali tučné marketingové rozpočty. Chce to jen trochu zdravého rozumu, špetku odvahy a hlavně nečekat na nějakou paušální pomoc shora, která stejně nepřijde.
Sama mám moc ráda tuzemská vína, v zahraničních se téměř nevyznám. Ani necítím velkou potřebu honit se za francouzskými nebo kalifornskými víny, protože k české kuchyni a k tomu, co doma vařím, si doplněk od našich vinařů obvykle najdu.
|
| Hlavní menu | |||||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
|
| Doporučuji | ||||||
|---|---|---|---|---|---|---|
|
| RSS |
|---|
| Vyhledávání |
|---|
| Partneři | ||
|---|---|---|
|
|
| ÚVAHA: Moravská vína versus Evropa |
| Čtvrtek, 21 Prosinec 2006 00:00 |
 Psát na toto téma je dnes oblíbenou záležitostí a já se nechci pouštět do dalších výčtů úspěchů a neúspěchů tuzemských vín, do srovnávání ploch vinic jednotlivých zemí a produkce vína na jednoho obyvatele. Stačí kliknout na webovou adresu svcr.cz a každý čtenář má podrobné informace od Svazu vinařů ČR. Je jisté, že moravská vína, potažmo i česká vína, mají potenciál na to, aby se prosadila na evropském trhu.
Ideál neexistuje
Zvláštní zkušenost
Pominu-li jeho laický výklad dějin světového vinařství a naprosto neuvěřitelný návod na nákup kvalitních vín (např.: „…kvalitní víno poznáte v obchodě podle tvaru lahve a usazeniny na jejím dně…“?!?), zaujala mě arogantní přehlíživost autora přednášky k našim moravským vínům. Poznámky typu: „To u vás na Moravě nedokážete!“ nebo „…o takovém vínu můžeme u nás jenom snít…“, mě vyváděly z míry. Řekl jsem panu sklepníkovi svůj názor na jeho odbornost, ale moc si z toho evidentně nedělal. Zahleděnost do francouzských vín je příznačná pro mnoho „vínaznalců“, především z nevinařských regionů. Proč objevovat a prezentovat kvalitu tuzemskou, když mají jednoduše na dosah kvalitu osvědčenou evropskou? Problém našich vinařů nespočívá v kvalitě jejich vín, tam už mají vysokou úroveň, ale v jejich propagaci. Můžeme polemizovat o různých vínech nebo producentech, ale je tady tradice a potenciál o které je možno se opřít.
Návod na šťastný vinný život
Autorem článku je Jaroslav Kolečkář - více informací o autorovi zde.
Další články s vinnou tématikou
Líbil se vám článek? Zalinkujte ho klinutím na ikonku pro další čtenáře :-) 
Komentářů (14)
|