Jsou tomu čtyři týdny, co byl na Letenském náměstí otevřen první pražský „sýrový butik“ Cheesy. Nabídkou produktů a formou jejich prezentace se stává první vlaštovkou v oblasti „sýrových speciálek“ v ČR. S nasazením vlastních chuťových buněk jsem pro vás připravil detailní představení tohoto smělého, a k velkému úspěchu „odsouzeného“, podnikatelského záměru. Hned na první pokus jsem utratil přes dvěstě korun.. A stálo to za to!

Mám velký sen. Provozovat obchůdek specializovaný na prodej delikates. Bohužel si plně uvědomuji, jak nereálné to je přání. O to více mě překvapila náhodně objevená jihlavská „sýrová speciálka“. V boční uličce vzdálené cca sto metrů od hlavního náměstí nalézají místní labužníci vše, po čem jejich mlsné jazýčky byť jen zatouží. Strukturovaná a velmi obsáhlá, taková je zdejší nabídka sýrů.