Nemám rád teplo a dusno. To mi ale nemůže zabránit v malém ohlédnutí za zaručeně nejoriginálnějším a snad i jediným typicky českým výrobkem v oblasti gastronomie, Remoskou. Předchůdce „mikrovlnky“ oslavuje své padesáté narozeniny. Ve své době jí používala snad každá domácnost, nyní se její věhlas pomalu přesouvá za hranice naší republiky a dělá radost Australanům, Američanům a Britům. Více v článku.

Remoska

Tvůrčí myšlenka přišla na svět v druhé polovině šedesátých let minulého století. Z výrobní linky v Kostelci nad Černými lesy a posléze z nové výrobny ve Frenštátě pod Radhoštěm už světlo kulinářského světa spatřilo bezmála tři milióny remosek. A to je i přes dobu její výroby velmi slušné číslo. Hodně lidí se v minulosti Remosky zbavilo jako nemoderní a zastaralé, aby se k ní po letech znova vrátili. Zakoupili si novou, teflonovou.. Pro mě je ale nejkrásnější 30 let starý model, s časem a tisíci pokrmy vytvořenou patinou. Konečně podívejte se na fotografie.

Dnes se vyrábí ve třech velikostech s teflonovou povrchovou úpravou. Největší, s objemem 4 litry, přijde ne 2950 Kč a má příkon 650 W. Více informací najdete na stránkách výrobce.

Jak funguje

Tato pasáž je možná pomyslným nošením dříví do lesa, ale pokud by se mezi vámi přesto našel někdo bez znalosti fungování Remosky, splní svůj účel. Zařízení se skládá ze tří částí. Víka s topnou spirálou a průhledem, nádoby a podstavce. Jednoduché a funkční. Aktuální modely už mají napájecí šňůru jako pevnou součást víka. Dřív tomu tak nebylo, ale bezpečnostní normy si vyžádaly své.

Opatrnost je na místě při kontrole obsahu nádoby. Rozpálený poklop dokáže při nesprávné manipulaci nadělat pořádné škody nejen na lince. Nevýhodou je nemožnost regulace tepelného výkonu. Je to daň za jednoduchost konstrukce a musí se s tím počítat.

Vaříme, pečeme, ohříváme

V úvodu jsem Remosku přirovnal k předchůdkyni mikrovlnné trouby. Kromě klasického pečení například vepřového, drůbeže (naporcované), lze jednoduše ohřívat jídlo z předešlého dne, rozpékat tvrdé pečivo apod. Poslední bod už dnes nebude příliš aktuální a to ani na chalupách a chatách. Tvrdé pečivo se většinou vyhazuje do koše. Ale kdo neochutnal snídaňové menu složené z rozpečeného rohlíku s máslem a hrnkem melty neví, co je dobré :-)

V diskuzi pod článkem Kluci v akci, si jedna čtenářka stěžovala, jak má na koleji udělat lasagne. Odpověď je jednoduchá, v Remosce:)) Na podobný způsob přípravy jídle je totiž jako dělaná. Zapékané těstoviny, nákypy, gratinovanou zeleninu uvaříte rychle a našpiníte u toho pouze jediný kus nádobí.

Jarní remoskování

Na závěr malé ohlédnutí za jedním jarním nedělním polednem. Venku svítí sluníčko, stromy pučí, v Remosce se připravuje kachýnka. Když jí miluješ, není co řešit ;-)

Diskuze: Znáte Remosku? Nebo jí dokonce máte doma a vaříte v ní?

Články s podobnou tématikou

TECHNIKA: Myčka nádobí – pomocník i zrádce

KÁVOVAR: Espresso Francis! Francis! X1

Líbil se vám článek? Zalinkujte ho klinutím na ikonku pro další čtenáře :-)