Dokážu si živě představit váš mírně vyděšený pohled po přečtení názvu dnešního receptu. Když se k tomu přidá možná až příliš detailní záběr na jednoho z hlavních aktérů celého článku, jistě řada z vás zaváhá, zda má vůbec cenu pokračovat v jeho čtení. Musím vás uklidnit. Ovesný koktejl je nejen zdravý, ale také mooc dobrý. Slušelo by se předeslat, že chutná sladce a voní po skořici a vanilce. Chcete vědět víc? Tak račte vstoupit:)

Ingredience

• Ovesné vločky – Používám vločky v biokvalitě od firmy Country-life. Použít lze přirozeně i výrobek z konvenčně pěstovaného ovsa.

• Kefír, podmáslí apod. - Základem koktejlu je mléčný kysaný nápoj. Zde záleží na vaší preferenci. Já mám rád kefír.

• Skořice – Mletá skořice. Běžně k dostání ve většině obchodů s potravinami.

• Vanilka – Kdo chce, může použít pravou vanilku. Ale ani vanilinový cukr neudělá ostudu.

• Cukr – Doporučuji kombinovat vanilinový cukr s cukrem třtinovým.

Postup přípravy

Připravíme si vysokou nádobu na mixování a veškeré potřebné suroviny. Do nádoby odlijeme cca 30 % z celkového množství kefíru (nebo jiného zakysaného mléčného nápoje) a přisypeme požadované množství vloček. Na litr kefíru cca hrst.

Vločky z kefírem rozmělníme ponorným mixérem. Přidáme díl skořice a vanilinového cukru. Směs znovu promixujeme. Kefír nám mixováním povolil a zřídl. To vůbec nevadí. Do nádoby vlijeme zbytek „mléčného základu“ a promícháme – lžící.. měchačkou NIKOLI MIXÉREM. Nakonec, dle našich preferencí, dochutíme skořicí a oběma druhy cukru.

Nádobu vložíme do ledničky a celou směs necháme vychladit a „uležet“. Za hodinu-dvě vyndáme, lehce promícháme a podáváme.

Ovesné vločky

Vypadají úděsně, ale jsou velmi zdravé a při promyšlené úpravě i chutné. Jejich výroba spočívá ve vylupování obilek. Díky naprosto neutrální chuti se hodí jak pro sladkou (mnou preferovaná), tak pro slanou (ovesná polévka není můj favorit) kuchyni. Skládají se z cca 67% cukru 15% bílkovin a 7 % tuku. Ale pozor, není cukr jako cukr. Vločky obsahují takzvané „složité cukry“, které se na rozdíl od klasické sacharozy rozkládají plynule a řekněme „dle preferencí organizmu“. Není náhodou, že se jsou základní surovinou při výrobě energetických musli.

Líbil se vám článek? Zalinkujte ho klinutím na ikonku pro další čtenáře :-)