Abych vše uvedl na pravou míru. Šupina a Šupinka jsou dvě oddělené restaurace. Každá má sice své vlastní zázemí, ale nabídka na jídelním lístku je totožná. Oba podniky najdete na tom nejlepším místě, jaké si restauratér může přát. Dvě minuty chůze od hlavního náměstí a hráze rybníka Svět, ale také v sousedství zámeckého parku a ; "RECENZE: Restaurace Šupina a Šupinka - Třeboň")
K Šupině přiléhá zastřešená zahrádka a musím uznat, že podvečerní debužírování na čerstvém vzduchu má něco do sebe. Vnitřní prostor je dosti omezený a kromě baru a několika stolů po obvodu zůstává prázdný. Šupinka je na tom podobně s tím rozdílem, že vnitřní část restaurace je výrazně útulnější. Nábytek a doplňky jsou laděné dohněda. Pochvalu zaslouží dokonale čisté a vybavené toalety.
V jídelním lístku, vzhledem k zaměření podniku, dominují rybí pokrmy. Vyjmenovávat je zbytečné. Kompletní seznam a specifikaci všech pokrmů najdete na špičkově zpracovaných internetových stránkách restaurace – 
Příprava stolu i čekání na jídelní lístek proběhlo v pořádku a bez čekání. Rovněž dotaz na číšníka, jestli by mi mohl něco doporučit, padl na úrodnou půdu. Dostalo se mi velmi fundované pomoci a nebýt toho, že mě uhranul souběžně servírovaný pokrm u vedlejšího stolu, dal bych při výběru na jeho doporučení. 
; "RECENZE: Restaurace Šupina a Šupinka - Třeboň")
Na závěr vás čeká malá exkurze do zdejší kuchyně. O přípravu pokrmů se starají dva kuchaři a pomocný personál. Možná to z fotografií není patrné, ale takhle malou kuchyni jsem už dlouho neviděl. Zajímavý je také pohled na talíře. Nemohu si pomoci, ale všechny mi připomínají „řízek s hranolkami“. Snad to bylo jen specifickou objednávkou...
Pokud jste při čtení recenze došli až sem, je vám asi zřejmé, že restaurace Šupina svou kultovní pověst neobhájila. Ano, prostředí a obsluha si zaslouží pochvalu. Totéž bohužel nelze říct o ochutnaných pokrmech. Rybí polévka totálně propadla, kachní prsa přinejmenším nepotěšila. Kapří špíz mě chutnal, ale dojem kazí úroveň servisu, zdobení a universální koření. Možná jsem si měl dát candáta.. možná. Šupinu tímto rozhodně nezavrhuji, spíš budu držet palce a doufat ve zlepšení. ;){kind=link}
Souhlasím s recenzí! Přesto do této hospůdky chodím v roce několikrát, ale můj výběr se utálil na pokrmu s názvem "Kapří fileta podle pytláka Říhy" - mohu doporučit. Můj muž si dává zcela tradičně "Kapří hranolky". Chodíme tam už asi 3 roky (co jsme se přestěhovali do Čech a kvalita těchto dvou jídel je neměnná. Jinak servírování a další výtky, které uvádíte, mohu jen potvrdit. Bohužel lepší restauraci jsem v Třeboni ani okolí nenašla (pokud se bavíme o vaření z čerstvých ryb - kapr je pro Třeboň tradice). Pokud někdo zná nějakou vážně dobrou hospůdku v okolí, prosím o doporučení. Díky
|
| Hlavní menu | |||||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
|
| Doporučuji | ||||||
|---|---|---|---|---|---|---|
|
| RSS |
|---|
| Vyhledávání |
|---|
| Partneři | ||
|---|---|---|
|
|
| RECENZE: Restaurace Šupina a Šupinka - Třeboň |
| Sobota, 05 Srpen 2006 00:00 |
|
Kdo by neznal Třeboň. Rok od roku krásnější a útulnější městečko na „jihočeské riviéře“. Mám pro toto místo zvláštní slabost, a tak se v sezóně neubráním minimálně dvěma jeho návštěvám. První z nich byla zakončena večeří v proslulé rybí restauraci Šupina. A stejně jako u recenze kavárny Ateliér v Pelhřimově, mohu i zde srovnávat. I v Šupině jsem se ocitl přesně rok od poslední návštěvy. Jak dopadla zdejší kuchyně v ročním srovnání? Zaslouží si Šupina pochvalu nebo pokárání?
Lokalita
Tip na program Prohlídka zámku - večeře v Šupině - procházka po hrázi rybníka Svět - posezení v pivovarské restauraci
Interiér
Nabídka
Obsluha
Ochutnáváme Rybí polévka – 35 Kč
Detailní informace o polévce najdete v samostatném článku zde. Hodnotím jí jako podprůměrnou.
Kapří špíz – 130 Kč
Servis a zdobení není silnou stránkou zdejší kuchyně. Jednak nerad jím z „nejedle“ barevného nádobí a druhak, pokrm mi na první pohled připomínal velkého grilovaného „červa“. Ale abych jen nekritizoval, po chuťové stránce nemám výtky. Maso bylo dostatečně upravené a dobře kořeněné. Jen se nemohu zbavit pocitu, že úplně stejně chutnal dříve testovaný Kapří filet Gurmán. Shrnuto, podtrženo, moc jsem si pochutnal, ale zaráží mě totožný chuťový základ.
Kachní prsa pečené s jablkovým pyré – 160 Kč
Přečetl jsem si název a představil si citlivě připravené kachní prsa s nápaditě využitým „jablečným“ potenciálem. Ve skutečnosti šlo o maso připravené klasicky (jako když se peče kachna) a nastrouhaná jablka, která chutnala jako náplň vydlabaná ze štrůdlu , suplovala hlávkové zelí. Škoda...
Pohled pod pokličku
Verdikt
Lokalita vynikající Interiér velmi dobrý Obsluha vynikající Nabídka velmi dobrá Vzhled velmi dobrý Chuť velmi dobrá Celkové hodnocení - velmi dobré
Diskuze: Máte tip na kvalitní rybí restauraci v Třeboni a okolí?
Komentářů (28)
|