Návštěvu Café Louvre jsem plánoval již od počátku GurmetKlubu. Ačkoli vedení kavárny nemá s fotografováním interiéru žádný problém, komplikace přináší zdejší jedinečná atmosféra. Operovat zde s bleskem je vzhledem k velikosti prostoru nejen zbytečné, ale pro okolí i značně obtěžující. Přesto se mi podařilo nafotit řadu kávou vonících a  pravou kavárenskou náladou sálajících záběrů. Více v článku.

Lokalita

Café Louvre můžete již přes sto let navštěvovat na stále stejné adrese – Národní 22. Dostupnost vším kromě automobilu je na nejvyšší možné úrovni. Kavárna se nachází na začátku mé oblíbené „relaxační trasy“: Café Louvre – Krásný ztráty - Divadlo na Zábradlí – hospůdka Konírna. Jediné, co mi na Národní třídě vadí, jsou po jejích stranách zaparkované automobily. Na rozdíl od tramvají, které projíždějí a místu dodávají určitou dynamiku, „plechoví miláčci“ by zasloužili vykastrovat a přesunout do nejbližšího „podzemního útulku“... pokud by takový existoval :-(

Interiér

Začnu malou kritikou. Louvre je kuřácká kavárna. Pro nekuřáky je k dispozici oddělená místnost, ale ta je, dle mého názoru, určena jen pro „alergiky a rodiče s dětmi“. Jít do nekuřáckého mně v případě Louvre připomíná něco jako jít „na hanbu“. Pokud si chcete vychutnat tu opravdovou a neopakovatelnou kavárenskou atmosféru, budete muset mezi kuřáky. Nutno podotknout, že míra zakouření je, díku vysokým stropům a dobrému odvětrání, minimální.

Na hlavní část s kavárenským zázemím navazuje další místnost a následně kulečníkový sál. Místa k sezení jsou jak po obvodu kavárny, tak v jejím prostředku. Postranní sezení je řešenou jednou velkou polstrovanou lavicí. Když jsem sám, rád si sedávám k oknu, popřípadě do rohu. Výhled do pulzující kavárny tak lze střídat s pohledem ven. V případě pracovních schůzek preferenci nemám a když do Louvre zavítám se svou přítelkyní, volím libovolné místo po obvodu hlavní části nebo stoleček v prostoru s výhledem na kulečník.

Samotný interiér, jeho barevné a materiálové sladění, mě naplňuje pocitem klidu, harmonie a „výjimečnosti okamžiku“. Kombinace lakovaného dřeva s reliéfy a červených vzorovaných tapet jednoznačně boduje :-)

Obsluha

Vysoce profesionální, občas malinko namyšlená – tak na mne působí zdejší sbor číšníků a číšnic. Na druhou stranu za celé ty roky, co Louvre navštěvuji, jsem nezaznamenal žádný vážnější problém. Vlastně jeden ano a zrovna při recenzentní návštěvě. Místo objednané sody mi byla přinesena Mattoni. Ve věcech kavárenských je obsluha dostatečně znalá a na dotazy reaguje velmi pružně.

Nabídka

Café Louvre není jen kavárnou. Kromě dalšího vyžití, které nabízí kulečníková herna, je hostům k dispozici nabídka slušné řady „standardních“ restauračních pokrmů. Nicméně v této oblasti nemohu sloužit. Loni jsem si dal bouillabaissu a no.. byl to horor! Ale kde v ČR dělají dobrou poctivou bouillabaissu, že? No.. zpět ke kavárenské podstatě, jejímž základem je kompletní sortiment typů káv na bázi espressa, řada čajů, alkoholu, džusů a vína.

Káva - 36 Kč

Není tomu tak dávno, co v Louvre vyměnily dodavatele kávy a své renomé „vložili“ do rukou značky Julius Meinl. V tuzemsku zprofanované logo mouřenína prodávajícího „prací prášky, vložky a konzumní chléb“ v konceptu levného supermarketu je naštěstí minulostí. V Café Louvre můžete při ochutnávce kávy zabloudit až ke kořenům vzniku Julia Meinla jako prvního vídeňského provozovatele pražírny kávy.

Ochutnané espresso z relativně raritních 8 gramů kávy (standard je 7g) bylo servírováno se skleničkou vody na oválném nerezovém tácku. Malinko kontraproduktivně působil na něm umístěný čtvercový „firemní“ ubrousek. Porcelán je značky Thun a potěší svým atypickým ztvárněním ouška.

Po chuťové stránce nemám až na rychle klesající pěnu příliš co vytknout. Což neznamená, že jsem byl absolutně spokojený. Pevná kompaktní chuť s minimální aciditou mi vyhovuje. K dokonalosti ale stále něco chybí. Možná ne zrovna ideální crema.. nevím. Káva velmi dobrá, ale ne vynikající.

Čokoláda – 42 Kč

Zdejší horká čokoláda je častým důvodem mých návštěv. Dostatečně čokoládová, krásně voňavá, sametově jemná a krémové konzistence. Taková je horká čokoláda v Louvre. Zatím jsem nenarazil na lepší, takže až do odvolání platí:

"V Café Louvre dělají nejlepší horkou čokoládu v Praze!“

Tiramisu – 59 Kč

Je libo dortíček nebo palačinku? Koho honí mlsná, může si ke kávě objednat jeden z několika typů sladkých dezertů. Sacher dort, malinový řez, teplý jablečný závin, ovocný pohár, tiramisu a další. Na sacher jsem chuť neměl a tak padla volba na tiramisu. Na první pohled bylo vše v pořádku.

Výhradu mám k famózní „podešvi“ pod dortíkem. Ale největším zklamáním byl krém - až příliš nadýchaný, nepřirozeně navoněný (možná přemíra likéru). V puse jsem cítil akorát „drhnutí“ suchého piškotu obaleného v podivném krému. Krém měl být KRÉMOVÝ s majoritním podílem mascarpone, spojený, obarvený a lehce ochucený žloutky, samozřejmě nesmí chybět cukr, střik marsaly, espresso k namočení piškotu a co nejkvalitnější kakao na posypání.

Hodnocení

Co dodat. Jedinečná atmosféra, krásný interiér, kvalitní a profesionální obsluha, nadprůměrná káva, úžasná horká čokoláda a podprůměrné tiramisu.. Pro mě nic nového. Louvre zůstává místem, kam se budu vydávat na horkou čokoládu s přáteli.. sám.. pozorovat... poslouchat.. být spokojený.

www.cafelouvre.cz 

Národní 22,
Praha 1, 110 00

tel: +420 224 930 949

Líbil se vám článek? Zalinkujte ho klinutím na ikonku pro další čtenáře :-)