Mám velký sen. Provozovat obchůdek specializovaný na prodej delikates. Bohužel si plně uvědomuji, jak nereálné to je přání. O to více mě překvapila náhodně objevená jihlavská „sýrová speciálka“. V boční uličce vzdálené cca sto metrů od hlavního náměstí nalézají místní labužníci vše, po čem jejich mlsné jazýčky byť jen zatouží. Strukturovaná a velmi obsáhlá, taková je zdejší nabídka sýrů.

Lokalita 

O existenci prodejny informuje pouze malinká cedule a vývěsní deska s aktuální nabídkou „akčních“ surovin. Kupříkladu já jsem obchod zaregistroval až po periferním přečtení zmíněné vývěsní desky. Rozhodně bych doporučoval, pokud v tom nebrání například památkáři, umístit přímo nad vchod větší a propracovanější poutač.

Nabídka

Prodejně dominuje velký chladící pult ve tvaru písmene L. Jeho vnitřní prostor je  rozdělen na tři části odpovídající základním druhům sýra. První oddíl obsahuje sýry plísňové, druhý klasické a třetí čerstvé a speciální.

Velkou pochvalu zaslouhuje pečlivé řazení produktů zohledňující stejný typ sýra od různých producentů. Produkty jsou značeny přehlednou cedulkou s názvem, obsahem tuku, zemí původu a cenou za 100g.

Obsluha je znalá problematiky. Pokud si nejste přesně jisti, co konkrétně hledáte, není nic jednoduššího, než požádat o pomoc obsluhu.

Verdikt

Šíře a přehlednost nabídky společně s kompetentní obsluhou dělají z jihlavské „speciální prodejny sýrů“ více než doporučeníhodný podnik.  Jen vydržet....

Speciální prodejna sýrů

Pavel Staněk
Masarykovo náměstí 18
Jihlava
IČO: 47565471

Diskuze:  Víte o nějaké další "speciálce"? Kdekoli v ČR mimo Prahy.