Report: Večer ve jménu kávy aneb slastná insomnia
Pondělí, 31 Březen 2008 00:34

FOTOREPORT: Večer ve jménu kávy aneb slastná insomnia Pátek se mi opravdu vydařil. Kombinace anginózní ataky s extra dávkou kofeinu mě před půlnocí přivedla do zvláštního stavu polovičního vědomí. Fyzická mizérie se prolínala s psychickou slastí z velmi příjemného večera. Za to vděčím vřelému a přitom profesionálnímu výkonu pánů „domácích“ a skvělé atmosféře generované všemi příchozími. Račte si srknout, degustace začíná!

 
RECENZE: MAZE by Gordon Ramsay - Praha
Úterý, 25 Březen 2008 00:00

RECENZE: MAZE by Gordon Ramsay - ve světle nových skutečnostívětle nových skutečnostíJeště tak před měsícem se o Maze hovořilo ve vzrušeném tónu plném  očekávání čehosi nového, spásného a zcela jedinečného. Dnes, když se u stolu restaurace hotelu Old town Hilton, vystřídali téměř všichni tuzemští recenzenti, snoboŘvouni i foodbloggeři, se k ní vracím i já. Za těch několik týdnů se mi v hlavě řada věcí rozležela a troufám si tvrdit, že to recenzi snad i trochu pomohlo.

 
POZVÁNKA: Degustace kávy s La Boheme Cafe
Pátek, 21 Březen 2008 00:00

POZVÁNKA: Degustace kávy s La Boheme Cafe Jestli máte rádi kávu a láká vás nakouknout pod pokličku jejího pražení, degustovat různé odrůdy, ochutnat úžasné espresso a na vlastní oči shlédnout „mistrovství“ v latte art, pak jsou tyto řádky určené přesně vám. Kávovým večerem nás provedou Jarda Tuček a Jarda Hrstka / barista a vrchní pražič La Boheme Café. Více v pozvánce.

 
STRANA 106: Jedna hvězda Michelin – Allegro
Pondělí, 17 Březen 2008 00:00

STRANA 106: Jedna hvězda Michelin – Four Seasons AllegroUdělení první české hvězdy Michelin máme úspěšně za sebou. O tom, jestli se tím okamžitě změní ovzduší v tuzemské  gastronomii, lehce pochybuji. Nicméně signál je to dobrý, pozitivní a když k tomu přičtu lehce „zmatkoidní“ mediální komunikaci, minimálně dva dny jsem se dobře bavil:) Chcete vidět jak vypadá hvězda Michelin v reálu? Čtěte dál, dozvíte se i o historii průvodce Michelin.

 
PHOTOBLOG: Salima 2008 ve třech vítězných kategoriích
Úterý, 11 Březen 2008 00:20
 Image
 
REPORTÁŽ: JAK SE RODÍ KÁVA - LA BOHEME CAFE
Pondělí, 10 Březen 2008 00:00
REPORTÁŽ: JAK SE RODÍ KÁVA - LA CAFE BOHEMENejen, že mají vlastní blog, ale hlavně dům, v domě stůl, na něm espresso kávovar v ceně osobního vozu střední třídy a v suterénu nikoliv mučírnu pro pijáky instantní kávy, ale pražírnu a sklad. Jak jsem naznačil v předchozím postu, otevřenost a vstřícnost je jedním z hlavních rysů jejich komunikace a to oceňuji.
 
 
TIP: Nový blog o kávě – Profesionálové v akci!
Středa, 05 Březen 2008 00:41

TIP: Nový blog o kávě – Profesionálové v akci!Je mou milou povinností vám představit nový blog o kávě. Konečně se této milé a vášní nabité problematice, začíná věnovat profesionál s patřičnými zkušenostmi.  Přestože se jedná o blog, který běží vedle standardní firemní prezentace, přináší celou řadu extrémně zajímavých zpráv, návodů, videí, fotografií a reportů se striktně kávovou tématikou. Račte přivonět :-)

 
BIODELI: Rostlinná paštika z drogerie od vedle
Úterý, 04 Březen 2008 00:00

BIODELI: Paštika z fazole zrozená a v drogerii koupenáPo dlouhém (publikačním) půstu se nedoporučuje konzumace mastných jídel a obecně pokrmů s vyšším „koeficientem trávení“. Proto i dnešní článek bude dietní, bio a bezmasý. Ústředním motivem prvního březnového postu se stává vegetariánská biopaštika. Takže dámy a pánové, oči račte otočiti v sloup, jdeme degustovat drogistické zboží :-)

 
MADE IN: La Degustation Bohéme Bourgeoise
Pátek, 15 Únor 2008 00:28
MADE IN: La Degustation Bohéme BourgeoiseHledání správného názvu dnešního článku trvalo celých 5 minut (trojnásobek typické délky). Vnitřní rozpor na úrovni - není to recenze / stálo mě to 2500 Kč, jsem dosud nevyřešil. Rovněž hloubavé úvahy nad definicí dokonalé chuti prosím nečekejte, od toho tu (zatím:) nejsem. Na co se ale můžete těšit, je malé zamyšlení nad několika dobrotami a kouzelným servisem.
 
RECENZE: Village – pokus o vyšší kuchařskou v Kladně
Úterý, 05 Únor 2008 00:00

RECENZE: Village – pokus o vyšší kuchařskou v KladněRestaurace Village je sesterským podnikem již recenzovaného Starého Kladna. Základní myšlenka, poskytnout nadstandardní služby v čele s kvalitní obsluhou, zůstává. Jak se liší realita od záměrů majitele si povíme v následujících řádcích. Musím předeslat, že relativní nadšení z první návštěvy vystřídal kotrmelec opilého artisty.. škoda. Příště bych poprosil o žíněnku.

 
RECEPT: Sekaná – delikátní póvl z pekáčku
Sobota, 02 Únor 2008 15:21

RECEPT: Sekaná – delikátní póvl z pekáčkuDeset deka s rohlíkem, hořčicí a žlutou aneb přesnídávkové menu celé řady studentů (nejen ČVUT), dělníků a gastronomických úchylů. Na druhou stranu existuje možnost vypustit „žlutou“, zahodit rohlík a místo zakoupené strasti se pustit do výroby domácí radosti. Sekaná jako adept na nedělní oběd? No a? Místo kroucení hlavou si radši skočte pro kilo mletého ;-)

 
TIP: Konkurence CHILLI nové foodblogy v akci
Středa, 30 Leden 2008 21:00

TIP: Konkurence CHILLI nové foodblogy v akciNa uvádění nesmělých foodbloggerů – noviců je tu pan Cuketka. Já mám dnes tu čest představit čerstvě narozeného „plnoletého“ jinocha s pikantně rozčíslou fazónou, který ví co chce, již od svého prvního ublognutí ;-) Druhým v řadě je rekonstruovaný foodblog našeho slovenského kolegy Viktora. Oba projekty mě zaujaly z několika důvodů. Ten hlavní je...

 
KÁVA: Od plic na přání (silně praženo a hrubě namleto)
Pondělí, 28 Leden 2008 05:00

Od plic na přání (silně praženo a hrubě namleto)Káva, stejně jako čaj, s sebou přináší určitou kulturu a životní postoj. Dělat z „přímky hyperbolu“, to je typický postup velkých řetězců a nadnárodních korporací. Podobně tomu je i u Starbucks, bez ohledu na to jak jsou velcí a mocní. Že skupují ty nejlepší zrna z úrody, že dělají nejlepší kávu? A mám si z toho jako sednou na svůj ctěný zadek? Nikoli. A můžou mi pod něj klidně vkládat anatomicky tvarované polštářky z kachního peří.

 
<< Začátek < Předchozí 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 Další > Konec >>