Druhá zářijová neděle proběhla zcela ve znamení Měsíce Biopotravin. V Nenačovicích proběhly biodožínkové slavnosti spojené s oslavou 15. narozenin firmy Country Life. Akce se konala v prostoru farmy a návštěvníci mohly nejen ochutnat a zakoupit řadu výrobků v BIOkvalitě, ale zároveň jim bylo umožněno nahlédnout do zákulisí zdejší pekařské výroby.

Ekofarma Country Life

Areál ekofarmy Country Life se skládá z konferenčních a administrativních místností, mlýna, pekárny, balírny a velkoskladu. Budovy jsou nové nebo minimálně čerstvě zrekonstruované. Všechno je tak krásné, zdravé... (i ideologicky) až člověku malinko přeběhne mráz po zádech. Nehodlám zde řešit jakékoli náboženské otázky, to by nebylo fér. Ale mám trošku problém s pevným propojováním hesel BIO a vegetariánství. BIO není o tom, že nejíme maso... BIO je o přístupu, o udržitelném rozvoji.. o myšlení... o kvalitě.

V Nenačovicích byla silně cítit "masoAverze" prvního řádu. Některé suroviny se jednoduše do vegeVerze „překlopit“ nedají a případné pokusy jsou pro náročnějšího strávníka tak maximálně „zdravé“. O pochutnání zde nemůže být řeč.. To ovšem neplatí o čerstvé zelenině a ovoci. Zdejší stánek byl nadstandardně zásoben a na zakoupeném kopru a špenátu jsem si doma tuze pochutnal.

Exkurze do pekárny

Přikládám fotografie z mlýna, moderní balírny, pekárny a jako bonus záběr na obležený stánek s pečivem. 

Na fotografii je zachycen vedoucí pekařského provozu, jasný to důkaz, co s člověkem dělá BIOvegetariánská strava.. Popravdě... nevím, jestli je to důsledek tahání beden s pečivem nebo zdravé výživy :-)

Pohled do velkoskladu

Díky ochotě pracovníků Country Life jsem mohl nahlédnout do zdejšího velkoskladu potravin. Takové množství konvenčních i bio potravin pohromadě jsem ještě v životě neviděl. Mít tak dodávku, štafle a deset minut času.... :-))

Zvláštní kotouče, které vidíte na obrázku nejsou rodinným balením lázeňských oplatek. Jedná se o novinku v portfoliu Country Life – chlebové placky.

FairTrade – Fairove.cz

Výrobky nesoucí značku Faitrade jste si mohli zakoupit u dvou stánků. Celkovou koncepcí u mě vítězil stánek firmy Fairově.cz. Mohli jste si zde pořídit celou řadu vybraných delikates, které nejen, že dodržují myšlenku „férových podmínek“ pro jejich producenty, ale také výtečně chutnají. S testy těchto produktů se brzy setkáte i zde na Gurmetovi. Více informací naleznete na stránkách Fairove.cz.

Na snímku je pan Martin Kobera – provozovatel Fairove.cz .

Knuspi

Produkty firmy Knuspi jsem pečlivě otestoval již na Oslavách svatého Vavřince, ale nešlo o výrobky v BIOkvalitě. Zde prezentovaný instantní falafel více než překvapil (nezbývá, než souhlasit s panem Cuketou). Firma nabízí celou řadu zajímavých výrobků, například vynikající cizrnové měšce.. Dle slov vystavovatele je od „překlopení“ do BIOkvality dělí pouze hledání patřičně certifikované sýrové a šunkové náplně... jak prozaické :-))

Kozimleko.cz

Výrobky z kozího mléka z Ratibořic zná kde kdo. Mým favoritem je přírodní jogurtové mléko! Doporučuji k ochutnání.

Akce je hlavně o lidech

Na závěr reportáže přikládám několik záběrů lidí, bez kterých by byla každá akce jen „stovkou vylepených plakátů“.

Trochu mimo :-) 

Z pohledu některých návštěvníků jsem trochu znejistěl v otázce, jestli jsou BIOvejce opravdu „bez vedlejších účinků“ :-))

Líbil se vám článek? Zalinkujte ho klinutím na ikonku pro další čtenáře :-)